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堆肥的工作原理
分类：
作者：
作者：Craig Freudenrich， Ph.D. & Kristen Hall-Geisler
来源：
https://home.howstuffworks.com/composting.htm
发布时间：
2022-08-24 15:33
美国人每年产生约2.92亿吨（2.653亿公吨）的垃圾或城市固体废物[来源：EPA]。大约一半的垃圾（52%）被放置在市政垃圾填埋场。其余的通过回收（玻璃，纸制品，塑料或金属）或堆肥（院子废物）回收。
堆肥是一种将有机物（想想院子里的剪报，松树秸秆，树叶，食物残渣甚至咖啡渣）转化为有价值的肥料的方法。这是一个自然的过程，其中有机材料在氧气的帮助下被微生物分解。你可以在家里堆肥，它并不便宜，但你最终会得到一个丰富的成品 - 堆肥或腐殖质 - 可以使你的院子成为园艺的天然肥料。
内容
^堆肥生物学
(图中解释：填埋和焚烧是危险的。 扔掉的每个袋子都会造成： 周围土壤、空气和水的污染； 气候变化； 对人类和动物的健康危害。
> 50% 放置在路边的典型城市垃圾是可堆肥的
21% 仅是食物残渣
15% 纸或是纸板
8% 院子修剪
8% 木材废料）
堆肥为自然界中发生的自然腐烂和腐烂过程创造了理想的条件。堆肥需要满足以下条件：
在堆肥过程中，微生物吃掉有机（含碳）废物并将其分解成最简单的部分。这会产生富含纤维，含碳的腐殖质，其中含有氮，磷和钾等无机营养素。微生物通过有氧呼吸将物质分解。这真正意味着他们需要氧气。这就是你的用武之地。它们从你转动堆肥时引入的空气中获得氧气（一分钟后会详细介绍）。
微生物也需要水来生存和繁殖。通过呼吸过程，微生物释放出二氧化碳和热量。堆肥堆内的温度可高达100至150华氏度（38至66摄氏度）。如果您通过定期翻转和浇水来管理堆肥堆，它将在几周内分解成成品堆肥。
但条件必须平衡，以便有效地分解。你必须确保你的堆肥堆得到：
- 充足的空气：每四到七天翻一次，尤其是一开始。
- 充足的水：它应该是湿的，但不能浸泡湿;每周喷一次。
- 碳氮的适当混合：比例应约为30：1。
- 小块：将大块分解，因为较小的颗粒会更快地分解。
为什么选择堆肥？
堆肥的主要目标是减少您产生的固体废物量，并将其排除在市政垃圾填埋场之外，这最终可以节省您的税款。成品堆肥也可以用作天然肥料，并且比合成肥料更环保。
细菌和真菌主要分解堆肥中的有机物。单细胞生物（原生动物），小蠕虫（线虫）和螨虫以细菌和真菌为食。掠食性线虫，掠食性螨虫和其他无脊椎动物（母猪，千足虫，甲虫）以原生动物，螨虫和线虫为食。所有这些生物都致力于平衡堆肥中的生物种群，从而提高整个过程的效率。
^堆肥制作
一旦你开始，制作堆肥非常简单：
- 选择堆肥堆的地点。
- 选择一个结构。
- 加入配料。
- 照顾和喂养堆肥堆。
- 收集完成的堆肥以供使用。
选择站点
在哪里放置堆肥堆是一件需要考虑的重要事情。你希望能够让堆积物远离你的房子，但又不要太远，以至于你不会出去照顾它。但是你不希望它太靠近你的财产边界，你的邻居可能会抱怨。您当地的住房条例或房主组织规则可能会指定您可以放置它的位置。要考虑的其他因素包括：
- 从你家顺风吹来：即使是管理良好的堆肥堆，偶尔也可能会散发出令人不快的气味。虽然风提供空气，但太多的风会干燥和/或分散材料。
- 阳光：阳光可以帮助冬天的堆肥变暖，但过多的阳光会使其变干。如果桩位于一棵大落叶树旁，夏天会有凉爽的阴凉，冬天会有阳光。
- 排水：你想要良好的排水，这样太多的水就不会被堆积起来。
- 表面：裸露的泥土比混凝土好。确保在桩周围给自己一个足够的工作区域（6到8英尺或大约2米）。
选择结构
堆肥结构可以像堆一样简单，你只需堆放所有成分，让大自然顺其自然;这是被动堆肥。被动堆肥的效率较低，也比主动堆肥慢，在主动堆肥中，您每天管理堆肥过程。
您还可以用鸡丝，木材或混凝土块建造更复杂的堆肥箱。它们可以是简单的单隔间结构，您可以在其中向顶部添加新材料，经常翻转堆肥并从底部收集成品堆肥。
多隔间（三箱）结构允许您将新材料添加到一个箱子中，将部分完成的堆肥转移到中间的箱子中，并将完成的堆肥移动到最终的箱子中。垃圾箱顶部应该有一些覆盖物，以尽量减少多余的雨水并减少风的散射。
但是，您不必自己动手。您可以购买多种堆肥箱，包括允许您用手柄翻转堆肥的不倒翁。还有堆积的垃圾箱，可以在蠕虫的帮助下进行堆肥。别忘了与您的城市或垃圾收集公司核实。他们可能会提供便宜甚至免费的堆肥箱。
选择完全取决于您希望投入到项目中的努力和费用，以及您想要制作的堆肥量。此外，当地法规可能规定您可以使用哪种垃圾箱。
您可以轻松堆肥以下材料：
厨余垃圾
您在砧板上切碎的几乎任何东西都可以放入堆肥箱中。这形成了您在堆肥指南中经常读到的“绿色图层”。这些为微生物提供了大量的碳来分解。
- 水果和蔬菜废物：果皮，皮，种子，叶子
- 蛋壳
- 咖啡渣（包括纸质过滤器）
- 玉米棒：切碎，以便快速分解
- 坚果壳
- 茶包
- 二手餐巾纸
-
堆场废物
每当您在院子里做家务时，将碎片收集在桶中并将其倾倒到堆肥箱中。这形成了“棕色层”，它提供了堆肥过程所需的大量氮。
给智者的话：从技术上讲，杂草会分解成堆肥，但它们是强硬的虫子。家庭堆肥箱通常不会变得足够热，无法将杂草一直分解，因此在花园中添加杂草堆肥可能会将杂草引入花卉蔬菜床。不是我们在这里寻找的。
- 草屑：有些草是可以的，但太多会给堆肥堆添加多余的氮，使其闻起来难闻。最好使用覆盖割草机代替。
- 叶
- 松针
- 木质材料（树枝、树枝）
- 稻草或干草
- 锯末
- 壁炉灰
以下材料不应堆肥：
- 人类或宠物废物，或猫砂：它们携带疾病和寄生虫，并引起令人不快的气味。
- 病园植物：它们可以感染堆肥堆并影响成品。
- 入侵性杂草：入侵性杂草（毛茛，牵牛花，庸医草）的孢子和种子可以在分解过程中存活下来，并在使用成品堆肥时传播到所需的植物中。
- 木炭灰：对土壤微生物有毒。
- 经过杀虫剂处理的植物材料：这些对微生物有害，农药可以存活到成品堆肥中。
-
你可能想知道堆肥肉，因为你可以堆肥鸡蛋。肉类和骨头需要很长时间才能堆肥，特别是在家庭堆肥箱中。正如我们所提到的，它们通常不会变得足够热来快速分解肉类，这意味着它会在你的堆肥中放置很长时间。足够长的时间变得发臭，这意味着你的院子会开始闻起来很糟糕，并吸引那些喜欢肉类自助餐和尚未分解的绿色蔬菜的小动物。
您的城市可能拥有的大型市政堆肥机确实变得足够热以处理肉类和骨头，因此您通常可以在路边堆肥这些材料。
^堆肥的护理和喂养
最好将富含碳和富氮的材料排列在交替的层中，“绿色”然后“棕色”。在顶部添加新的堆肥材料层以及新鲜的土壤。定期给堆肥箱浇水，以保持堆肥湿润。每隔几天翻转堆肥，以确保足够的氧气供应。你可以用干草叉或铲子转动桩，或者摇动不倒翁上的手柄来混合它。
蠕虫堆肥
用蠕虫堆肥，称为蚯蚓堆肥，意味着您的堆肥将提前准备好。任何接触地面的堆肥堆都会自然地吸引当地的蠕虫，但蚯蚓堆肥涉及故意将蠕虫添加到堆中。你可以用蚯蚓播种你的堆肥堆或购买特殊的堆肥蠕虫。
当您添加新图层并翻转堆肥时，您将混合新的完整垃圾图层和部分分解的图层。部分和接近成品的材料将沉降到底部，因为颗粒较小。完成的堆肥将从垃圾箱的底部出来。您可以购买的大多数箱子底部都有一个舱口，以便在需要时轻松铲出几把铲子。在三箱系统中，您将完好无损的垃圾添加到第一个垃圾箱中，并主动将部分和完成的堆肥转移到第二个和第三个垃圾箱。
收集成品堆肥
完成的堆肥将收集在单个垃圾箱系统中的垃圾箱底部或三箱系统中的第三个垃圾箱。对于何时完成堆肥没有严格的定义。基本上，如果你认为它完成了，它就完成了。
以下是您的堆肥堆正常工作的一些迹象：
- 尺寸：体积应该减少50%到75%，你甚至可能会在堆里看到一些气泡。这意味着二氧化碳在微生物工作时被释放出来。
- 颜色：应为深棕色或黑色。
- 质地：它应该是光滑和易碎的。
- 气味：它不应该闻起来难闻。它应该有一种甜美的泥土味，像泥炭苔藓一样。
- 温度：应该是温暖的。微生物正在“烹饪”，你甚至可能会看到一些蒸汽从堆积物中升起，特别是在凉爽的早晨。
- 改善花园或院子的土壤结构
- 增加土壤微生物的活性
- 增强土壤的养分
- 改善土壤的化学性质，特别是酸度（pH值）
- 隔离植物和树木周围土壤温度的变化
- 提高园林植物和树木的抗虫性和抗病性
-
大多数家庭堆肥厂在自己的家中使用他们的成品，用于他们的树木或花园。一些家庭堆肥厂将他们完成的堆肥出售给当地的苗圃或其他家庭园丁。
^21世纪的堆肥
堆肥完成后，即可使用。成品堆肥可以执行以下操作：
在过去的几十年里，堆肥已经走过了漫长的道路。大多数人可以 - 许多人这样做 - 堆肥，无论他们住在哪里或他们种植什么。郊区的花坛，屋顶药草园和乡村菜园都受益于在家制作的堆肥。它还使大量垃圾远离垃圾填埋场。
说到垃圾收集，许多市政当局在路边提供堆肥。旧金山以其全市范围的堆肥计划领先，俄勒冈州波特兰;西雅图， 华盛顿;以及科罗拉多州博尔德和丹佛近年来增加的计划。在这样的城市，居民会得到一个垃圾桶，一个回收箱和一个堆肥箱，用于所有院子里的废物和食物残渣。它与其他垃圾一起收集，并在大型堆肥场进行处理。
其他公司，包括CompostNow，WasteNot Compost和Sucompet for Life Miami，专门从事住宅和商业收集食物垃圾。他们还将他们创造的堆肥卖回给房主，所以这对每个人来说都是双赢的。
一些餐馆和食品推车提供可堆肥或可生物降解的外卖容器，但这些容器不能被您家中的堆肥堆分解。它们应该在旧金山和波特兰等城市进行工业堆肥。您甚至可以将不油腻的比萨饼盒扔进那些城市堆肥箱中。
为什么要为堆肥而烦恼？
对于一点点污垢来说，这似乎是很多工作，但由于很多原因，这是值得的。让我们从一个人不经常谈论的开始：钱。
以俄勒冈州波特兰市这样的城市为例，该市拥有全市范围的堆肥。绿色堆肥箱全年每周都会被捡起，就像回收箱一样。垃圾桶每两周才被捡起一次。根据你家庭的规模，垃圾桶很快就会填满。如果你把每一点垃圾都扔进垃圾箱里，你将需要一个大垃圾箱来容纳两周的垃圾，这很昂贵。如果您可以将大部分材料转移到堆肥和回收箱中，则可以通过选择较小的垃圾箱来节省大量资金。
即使您居住的地方没有全市范围的堆肥，大多数地区也会按垃圾箱的大小收费。如果你可以在家里堆肥几乎所有的食物垃圾，你也许可以缩小垃圾车的大小，节省一些大笔钱。
更不用说，如果你做园艺，你可以花更少的钱在肥料和商店购买的堆肥上花花和蔬菜。即使你没有一个严重的绿色拇指，你也可以把堆肥免费撒在草坪上或树周围。
还有将垃圾排除在垃圾填埋场之外的好处。帮助植物茁壮成长的好处，这有助于增加我们大气中的氧气。使用你自己制作的肥料的满足感，在小虫子朋友和蠕虫的一点帮助下。
关键词：
堆肥,腐殖质,微生物,有氧呼吸,堆肥箱,厨余垃圾,工业堆肥
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